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食品加工领域常用烘干设备的介绍


  食品干燥是用于食品保质和延长贮存时间的主要方法,随着科技的进步,各种类型的食品烘干设备相继而生,以满足食品加工领域的食品干燥需求。下面,万泰就来介绍几种食品加工领域中的常用烘干设备。
  滚筒烘干机是一种内加热传导型转动干燥设备,湿物料在滚动外以导热方式传递的热量,达到所要求的湿含量,热量由筒内壁传到筒外壁,再穿过料膜,热效率高达80%90%,物料干燥周期短,仅10~15小时,可连续操作。广泛应用于液态、带状、膏状和黏稠物料的干燥,如肉制品、乳制品、营养麦片、酵母、淀粉等。
  方便米线(粉丝)烘干机是一种适用于非油炸方便面、方便粉丝、方便米线等食品的专用烘干设备,完全根据方便粉丝等方便食品的烘干过程各阶段温湿度的不同工艺而设计,在整个干燥过程中,很好的根据非油炸粉丝类碗面的干燥规律来控制干燥介质的温度、湿度。
  近年来,我国在谷物干燥、生物物料干燥及蔬菜水果干燥及一些新型干燥设备的开发研究取得了显著的成绩,其中一些已达到世界前沿水平。相信有这些坚实的理论支持,再加上不懈的应用探索,未来我国的烘干事业将再上一层楼。
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